Alexander's Aubad Stüberl, das zentral gelegene Restaurant im Aubad in Fieberbrunn, ist ein wahres Juwel für Feinschmecker und Genießer. Mit einer kreativen Fusion aus traditioneller und moderner Küche bietet das Stüberl eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die die Gäste stets aufs Neue verzaubert.
Was das Restaurant besonders auszeichnet, ist die außergewöhnliche Hingabe zur Regionalität und Nachhaltigkeit. Der Küchenchef bezieht seine Zutaten hauptsächlich von lokalen Bauern und Produzenten, um sicherzustellen, dass jede Mahlzeit nicht nur köstlich, sondern auch ein Bekenntnis zur Förderung der regionalen Wirtschaft ist. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet, wobei die Frische der Zutaten stets im Vordergrund steht.
Die Speisekarte des Stüberls ist eine Hommage an die alpinen Aromen und regionalen Spezialitäten, die das Tiroler Land zu bieten hat. Von gesunden Hauptspeisen bis hin zu raffinierten Desserts - die Vielfalt spiegelt die reiche kulinarische Tradition der Region wider und überrascht die Gäste mit neuen Geschmackserlebnissen.
| Mediterrane Frittatensuppe | 5,50 |
| Rote Thai Curry Suppe | 7,50 |
| - mit Huhn | 8,50 |
| - mit Garnelen | 9,50 |
| - gefüllt mit Parmaschinken, Tomate, Mozzarella und Rucola |
| - gefüllt mit scharfer Salami, Tomate, Mozzarella und Rucola |
| - gefüllt mit Spinat, Tomate, Feta |
| - gefüllt mit Speck, Bergkäse und Apfel |
| - gefüllt mit Schinken und Käse |
| - gefüllt mit Bolognaise, Rucola, Tomate und Parmesan |
| - gegrilltem Mozzarella | 14,50 |
| - marinierter Hendlbrust | 14,50 |
| - gebackenem Kokoshendl | 15,50 |
| - Rinderwürfel | 18,50 |
| - 6 Stk Knoblauch-Garnelen | 21,50 |
| Beilagensalat | 4,50 |
| Knoblauchbrot | 3,50 |
| Auberginenlasagne mit Feta und Rosmarinkartoffeln | 14,50 |
| Schlutzkrapfen in Salbei-Nussbutter | 14,50 |
| Grillwürste mit Pommes | 8,50 |
| Saure Wurst mit Gebäck | 8,50 |
| Schweizer Wurstsalat mit Gebäck | 10,50 |
| Spaghetti wahlweise mit | |
| - Tomatensauce | 9,50 |
| - Aglio olio "Alexanders Art" | 9,50 |
| - Rinder-Bolognaise | 11,50 |
| - Arrabiata mit scharfer Salami | 14,50 |
| Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes, Preiselbeeren und Beilagensalat | 17,50 |
| Cordon bleu mit Parmaschinken und Taleggio gefüllt, dazu Rosmarinkartoffeln | 19,50 |
| Aubad Schnitzel mit Kren, Senf, krossem Speck und Pommes | 19,50 |
| Alexander's Parfait mit Kompott | 7,50 |
| Alexander's Creme Brûlée | 7,50 |
| 1 Kugel Eis | 1,80 |
| Espresso | 2,30 |
| Doppelter Espresso | 4,00 |
| Verlängerter | 3,80 |
| Cappuccino | 4,10 |
| Latte Macchiato | 4,60 |
| Heiße Schokolade / Heiße weiße Schokolade | 3,90 |
| - mit Sahne | 0,50 |
| - mit Baileys 2cl | 2,50 |
| Tee (verschiedene Sorten) | 3,60 |
| - mit Rum 2cl | 2,50 |
| Huber Spezial | |
| - 0,3l | 3,50 |
| - 0,5l | 4,60 |
| Huber Pfiff | 2,20 |
| Huber Radler | |
| - 0,3l | 3,50 |
| - 0,5l | 4,60 |
| Huber Weißbier | |
| - 0,3 | 3,60 |
| - 0,5 | 4,90 |
| Huber Weißbier dunkel 0,5l | 4,80 |
| Huber Leichte Weiße 0,5l | 4,80 |
| Huber Weißbier alkoholfrei 0,5l | 4,80 |
| Alkoholfreies Bier 0,5l | 4,80 |
| Grüner Veltliner | |
| - 1/8 | 3,50 |
| - 1/4 | 6,50 |
| Roter Veltliner | |
| - 1/8 | 4,50 |
| - 1/4 | 8,50 |
| Zweigelt | |
| - 1/8 | 3,90 |
| - 1/4 | 6,80 |
| Weiß oder rot gespritzt sauer 1/4 | 3,00 |
| Weiß oder rot gespritzt süß 1/4 | 3,10 |
| Prosecco 0,1l | 4,00 |
| Prosecco auf Eis 0,2l | 6,50 |
| Aperol Spritz/ Hugo | 6,50 |
| Mango-, Erdbeer-, Maracuja-, Kirsch-, Melonenspritz | 6,50 |
Schulweg 1
6391 Fieberbrunn
Aufgrund des Kinderschwimmkurses am
MI 20.11.24, FR 22.11.24, MO 25.11.24, MI 27.11.24, FR 29.11.24
von 18 bis 20 Uhr.