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Restaurant in Fieberbrunn

Alexander's Aubad Stüberl

Alexander's Aubad Stüberl, das zentral gelegene Restaurant im Aubad in Fieberbrunn, ist ein wahres Juwel für Feinschmecker und Genießer. Mit einer kreativen Fusion aus traditioneller und moderner Küche bietet das Stüberl eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die die Gäste stets aufs Neue verzaubert.

Was das Restaurant besonders auszeichnet, ist die außergewöhnliche Hingabe zur Regionalität und Nachhaltigkeit. Der Küchenchef bezieht seine Zutaten hauptsächlich von lokalen Bauern und Produzenten, um sicherzustellen, dass jede Mahlzeit nicht nur köstlich, sondern auch ein Bekenntnis zur Förderung der regionalen Wirtschaft ist. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet, wobei die Frische der Zutaten stets im Vordergrund steht.

Die Speisekarte des Stüberls ist eine Hommage an die alpinen Aromen und regionalen Spezialitäten, die das Tiroler Land zu bieten hat. Von gesunden Hauptspeisen bis hin zu raffinierten Desserts - die Vielfalt spiegelt die reiche kulinarische Tradition der Region wider und überrascht die Gäste mit neuen Geschmackserlebnissen.

Während die Erwachsenen die vielfältige Speisekarte erkunden, können sich die jüngeren Gäste nach ihrem ausgelassenen Badespaß im Hallenbad am leckeren Eis oder knusprigen Pommes erfreuen, die sorgsam zubereitet werden, um den kleinen Gourmets ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Inmitten der atemberaubenden Tiroler Landschaft bietet Alexander's Aubad Stüberl somit nicht nur kulinarische Köstlichkeiten, sondern auch eine einladende Atmosphäre, in der sich Gäste jeden Alters willkommen und zu Hause fühlen können.

Speisekarte

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Suppen

Mediterrane Frittatensuppe5,50
Rote Thai Curry Suppe7,50
- mit Huhn8,50
- mit Garnelen9,50

Piadina - die gegrillte Pizza

klein 7,50
groß 10,50
- gefüllt mit Parmaschinken, Tomate, Mozzarella und Rucola
- gefüllt mit scharfer Salami, Tomate, Mozzarella und Rucola
- gefüllt mit Spinat, Tomate, Feta
- gefüllt mit Speck, Bergkäse und Apfel
- gefüllt mit Schinken und Käse
- gefüllt mit Bolognaise, Rucola, Tomate und Parmesan

Salate

Bunter Salat mit Kürbiskerndressing wahlweise mit
- gegrilltem Mozzarella14,50
- marinierter Hendlbrust14,50
- gebackenem Kokoshendl15,50
- Rinderwürfel18,50
- 6 Stk Knoblauch-Garnelen21,50
Beilagensalat4,50
Knoblauchbrot3,50

Vegetarisch

Auberginenlasagne mit Feta und Rosmarinkartoffeln14,50
Schlutzkrapfen in Salbei-Nussbutter14,50

Klassiker

Grillwürste mit Pommes8,50
Saure Wurst mit Gebäck8,50
Schweizer Wurstsalat mit Gebäck10,50
Spaghetti wahlweise mit
- Tomatensauce9,50
- Aglio olio "Alexanders Art"9,50
- Rinder-Bolognaise11,50
- Arrabiata mit scharfer Salami14,50
Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes, Preiselbeeren und Beilagensalat17,50
Cordon bleu mit Parmaschinken und Taleggio gefüllt, dazu Rosmarinkartoffeln19,50
Aubad Schnitzel mit Kren, Senf, krossem Speck und Pommes19,50

Süßes für Naschkatzen

Alexander's Parfait mit Kompott7,50
Alexander's Creme Brûlée7,50
1 Kugel Eis1,80
Klassische Eisbecher zur Auswahl

Warme Getränke

Espresso2,30
Doppelter Espresso4,00
Verlängerter3,80
Cappuccino4,10
Latte Macchiato4,60
Heiße Schokolade / Heiße weiße Schokolade3,90
- mit Sahne0,50
- mit Baileys 2cl2,50
Tee (verschiedene Sorten)3,60
- mit Rum 2cl2,50

Bier vom Fass

Huber Spezial
- 0,3l3,50
- 0,5l4,60
Huber Pfiff2,20
Huber Radler
- 0,3l3,50
- 0,5l4,60
Huber Weißbier
- 0,33,60
- 0,54,90

Flaschenbier

Huber Weißbier dunkel 0,5l4,80
Huber Leichte Weiße 0,5l4,80
Huber Weißbier alkoholfrei 0,5l4,80
Alkoholfreies Bier 0,5l4,80

Wein & Prosecco

Grüner Veltliner
- 1/83,50
- 1/46,50
Roter Veltliner
- 1/84,50
- 1/48,50
Zweigelt
- 1/83,90
- 1/46,80
Weiß oder rot gespritzt sauer 1/43,00
Weiß oder rot gespritzt süß 1/43,10
Prosecco 0,1l4,00
Prosecco auf Eis 0,2l6,50
Aperol Spritz/ Hugo6,50
Mango-, Erdbeer-, Maracuja-, Kirsch-, Melonenspritz6,50

Spezial

Dinner for two, Geburtstgasfeiern, Firmenevents oder Sonstiges, bitte einfach anfragen, wir sind gerne für euch da!

Wöchentliche Karte

Zudem bieten wir eine Tageskarte mit saisonalen Highlights an.
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Kontakt & Anreise

Schulweg 1
6391 Fieberbrunn